Påskfrukost med Ceylon

Påskafton och solen lyser ute. Då blir det frukost med kokta ägg på påskgul Ceylon av Hertha Bengtsson.

Ceylon är bland det finaste jag vet i porslinsväg. Jag gillar kontrasten mellan de färgglada kopparna och de svarta assietterna och kannorna. Tillsammans med den raffinerade reliefdekoren som nästan ser ut som spindelnät blir det väldigt vackert. Förutom gult finns kopparna i limegrönt och turkosblått. Jag tror att det ska finnas koppar i grått också. Sockerskålar och gräddkannor finns förutom i färgerna också i svart. Assietter och kaffe-, choklad- och tekannor finns i svart eller vitt, men svart är den absolut vanligaste och vackraste färgen.

Det är inte så ofta som vi använder My Garden-skålar av Marianne Westman. Så fort man lägger något dem syns inte längre de fina grönsaksdekorerna. De är alltså snyggast tomma, vilket är lite trist.

I matsalen finns en del av porslinssamlingen. Längst upp till vänster skymtar resten av Ceylon-samlingen. Den är inte så stor, men det är svårt att hitta delar till ett överkomligt pris.

Såhär till påsk letade Anders redan på ljusmanschetter med tygpåskliljor. Mycket fina, men knappast brandsäkert. Vi får elda med måtta.

Glad påsk!

Köksträdgårdsutställningsplanering

Det är lite svårt att tro att det någonsin ska bli vår och sommar när man ser sig omkring utomhus just nu. Ändå är planerna inför sommaren i full gång. Igår var jag och hälsade på i Olofsfors och pratade om en utställning som är tänkt att bli av under sommaren.

I fjol höll jag som mest på med mitt examensarbete om köksträdgården vid Olofsfors bruk. Nu i sommar är det tänkt att det ska bli en fortsättning på examensarbetet i form av en utställning om köksträdgården. Hur den ska se ut och vad den ska innehålla pratade vi lite om idag.

 

Just  nu känns det otroligt, men här inne är det tänkt att utställningen ska visas. Det här är det ena av två rum i den gigantiska jordkällaren som hör till herrgården. Här inne förvarades det mesta av grönsaker och rotfrukter som herrskapet i herrgården behövde under året.

Innan det kan bli utställning här måste det snyggas till ordentligt. Det ska kanske sägas att det finns en alternativ lokal också om det visar sig att det inte går att använda jordkällaren. Fast det vore kul att vara här eftersom den, förutom att vara starkt förknippad med köksträdgården, också är en byggnad som annars aldrig visas för allmänheten.

Under Brukets Dag den 6-7 juli i år är det tänkt att jag ska finnas på plats och visa utställningen. Jag ska också göra några trädgårdsguidningar under den helgen. Då blir det inte bara kökstärdgården som visas utan även herrgårdsparken och ett par områden som arbetarna disponerade som odlingslotter.

I herrgårdsparken finns det en del gamla växter kvar, bland annat kornellerna i bilden ovanför och…

… den här vita tibasten som än så länge bara står i knopp. Men snart snart är våren här och i mitten av maj står den i blom.

Tidigare har jag skrivit lite om Olofsfors här.

Hippeastrum ‘Sumatra’

Det här är nog den sista amaryllisen för våren. Nu när de flesta amaryllisar har blommat över och börjat samla på sig näring inför nästa blomning visar sig ‘Sumatra’ från sin allra bästa sida. Den har inte så många klockor i år och bara en stängel, men färgen slår det mesta; till och med stjälken är dekorativ med en röd ton mot basen.

Den har inte börjat producera blad än, men den brukar växa på bra och ge flera sidolökar varje år. Just nu medan den blommar står den framme i biblioteket, men snart flyttar den tillbaka in i arbetsrummet. Utan blommor är den långt ifrån så iögonenfallande som den är nu.

Månadens favoritväxt: Chirita tamiana

Vintern är verkligen inte slut än här uppe och ute finns det inte mycket som vaknat än. På fönsterbrädorna här hemma har det däremot börjat växa och spira. Bland annat har Chirita tamiana slagit ut för första gången i år.

Det här är en liten växt som passar vilken fönsterbräda som helst. Mitt exemplar är ganska gammalt, men är ändå inte mer än knappt 15 cm högt. Varje blomma är ca 2 cm vid.

Om skötseln finns inte mycket att säga. Vatten och näring under växtperioden och en omplantering då och då är allt den kräver. I mina fönster blir det mellan 16-20 grader varmt om vintern och det verkar passa den alldeles utmärkt. Mellan varje blomning vilar den ett tag innan den kommer med en ny stängel.

Ett alternativt namn är Primulina tamiana, men på Skud heter den fortfarande Chirita tamiana.

I väntan på vår; ranunklar

Jag kunde inte låta bli att köpa några ranunklar när jag passerade förbi Marias blommor på väg hem från jobbet.

Jag tänkte att jag kunde fixa till buketten själv hemma och det stod folk i kö och väntade, så jag bad bara om lite papper. Mycket dumt. Det var inte lätt att få de grova och bångstyriga stjälkarna att göra som jag ville. Men hur spretigt det än blev tycker jag att våren känns lite närmare.

Vego-Tex mex och danska träskålar

Det är väldigt mycket vinter fortfarande trots att det har droppat från taken i flera dagar. Jag borde ha sått lite frön, men jag vet inte var jag ska ställa dem så det får vänta ett tag till.  Men äta måste man ju. Och såhär i sviterna efter alla köttskandaler är det inte mer än rätt att grönsakerna får sin chans. Man kan till exempel göra Tex mex-mat av dem.

Istället för köttfärs i tortillabröden kan man ta aubergine. Tärna den fint och stek med samma kryddmix som till köttfärs. Det funkar alldeles utmärkt.

Träskålarna är ett fynd från tradera. De är märkta Digsmed Danmark. Digsmed verkar ha haft en stor produktion, men om märket finns det förvånansvärt lite att läsa. I alla fall på nätet. Däremot kan man titta på mängder av deras snygga träsaker där.

Den här skärbrädan är också märkt Digsmed Danmark. Den är så tjusig att jag inte kan med att skära på den, så den får fungera som uppläggningsfat.

Tänk at det ska vara så svårt att fylla ett tortillabröd lagom mycket. Man kan tacka tillverkaren av tortillabröden för att de var perfekt avpassade till spegeln på en Spisa Ribb-tallrik.